Andros Restauration

Brownie Chocolat Caramel

Brownie Chocolat Caramel

Ingrédients

Temps de préparation:

40 minutes

Préparation:

  • Préparer la pâte à brownie : blanchir le sucre et le beurre, puis incorporer les œufs, la farine, la levure et la vanille.
  • Mélanger l’agar-agar avec un peu d’eau et l’incorporer à la Garniture Caramel.
  • Chemiser le fond d’un moule avec la pâte sablée, puis recouvrir de Garniture Caramel et de l’appareil à brownie.
  • Cuire le tout 30 minutes à 180°C.

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